阳澄湖大闸蟹以其特有的美味脍炙人口，作为一种文化现象，也渗透进了人们的社会生活。多少年来，民间流传着许许多多关于螃蟹的传奇故事，金秋季节，人们纷纷持螯赏菊，享受美味。当煮熟的螃蟹端...

又称环爪病、抖抖病，主要是由病毒感染引起河蟹的步足颤抖、环爪的疾病。　　 　　1、流行：无论是池塘、稻田、还是网围、网栏养蟹，从3月到11月均有发生，尤其是夏秋两季最为流行；从蟹种到成...

冷冻后的大闸蟹最好不要吃 吃海鲜，除了关注的是营养，还有就是海鲜的鲜美，阳澄湖大闸蟹也一样，都是新鲜的蒸煮味道和营养最佳。有很多朋友第一次买蟹回去一次吃不完就会放在冰箱，有的放在冷...

相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想...

阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，一般三只就有1斤，大的一只达半斤以上。“未识庐山愧对月，不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖大闸蟹享有蟹中之王的美称，其外形特征：青背、白肚、金...

阳澄湖大闸蟹一直是给人一种恶狠狠的感觉，不光是因为样子比较凶狠，还有大钳子比较厉害，还有就是横行霸道的走路状态。最重要，有任何风吹草动都是进入战备状态。 除了会说苏蟹阁大闸蟹的优势...

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“可能上海人都想象不到，现在北方人有多喜欢吃阳澄湖大闸蟹。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙日前向记者透露。 老杨掰着手指算起了他的大闸蟹账本，“今年我们阳澄湖产蟹大约 2000 吨，...